Eco d'Ici mercredi 3 avril 2024

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Transcript

00:00 Et si les Pyrénées-Orientales devenaient aussi une terre de parfums ?

00:04 Simon Colbeck, on en parle avec l'invité de l'Eco d'ici.

00:07 Bonjour Elisabeth Campana.

00:08 Bonjour.

00:09 D'abord votre parcours, vous avez travaillé pendant 20 ans pour de très grands parfumeurs,

00:13 notamment pour Chanel, vous avez un diplôme d'ingénieur spécialisé en recherche et

00:16 marketing.

00:17 Mais il y a deux ans, vous avez en quelque sorte tout plaqué pour repartir à la base

00:21 de votre passion, les fleurs.

00:23 Vous vous êtes installé sur les hauteurs dits sur tête, au mas Picanha, pour créer

00:27 l'entreprise Picanha Aromatique.

00:30 Votre idée, c'est de planter des fleurs pour les fournir aux parfumeurs.

00:33 Vous avez planté quoi d'abord à Aïe ?

00:35 Alors tout d'abord, j'ai commencé à planter de l'immortelle Corse.

00:40 C'est une immortelle que l'on retrouve également dans la région des Pyrénées-Orientales.

00:44 Et là, je suis en train de planter du ciste odorant, qui est également présent dans

00:49 la région.

00:50 Et je vais poursuivre en plantant de la rose de Damas, qui est une fleur qui m'est très

00:56 chère, et également toutes sortes de plantes que l'on retrouve aussi ici, du romarin,

01:02 de la lavandaspic.

01:03 Sur quelle surface ?

01:04 Donc je démarre avec trois hectares, et puis pour arriver à terme, une dizaine d'hectares

01:10 dans les trois prochaines années.

01:11 Est-ce qu'il y a déjà des récoltes ?

01:12 Non, les récoltes, il faut attendre à peu près un an et demi pour la première récolte.

01:18 Donc en 2025, vous avez choisi de venir ici dans les Pyrénées-Orientales pour travailler

01:22 la terre, mais la sécheresse, la tramontane, le climat, ça ne vous fait pas peur, ça,

01:27 pour les fleurs ?

01:28 Écoutez, toutes les plantes que j'ai sélectionnées s'adaptent très bien aux conditions pédo-climatiques

01:35 de la région.

01:36 Donc c'est des plantes qui résistent très bien à la sécheresse.

01:38 Le vent n'a pas trop d'impact non plus sur ces plantes, parce qu'elles se retrouvent

01:45 naturellement dans cette région ventée.

01:49 Est-ce qu'il y a d'autres producteurs, productrices de fleurs à parfum comme vous

01:53 chez nous en Pays catalan ?

01:54 Oui, il y en a d'autres.

01:55 Ce sont souvent des petites structures qui font à peine un hectare.

02:00 Mais il y a d'autres structures qui sont autour des 6 hectares.

02:04 C'est une activité qui démarre dans la région et qui j'espère se développera.

02:09 Alors ces fleurs, ces immortelles, ces rosiers de Damas dont vous nous parliez tout à l'heure,

02:14 est-ce que vous allez les transformer ou est-ce que vous les vendez telles quelles, comme

02:17 un bouquet à ces parfumeurs ?

02:19 Non, je vais les transformer.

02:21 C'est l'idée du projet de Picania Aromatica.

02:24 C'est de produire au niveau agricole les plantes, mais également de les transformer,

02:30 de les distiller pour fabriquer de l'huile essentielle et de l'eau florale.

02:33 Quand on distille, c'est peut-être une question de débutants, mais on distille seulement

02:37 les pétales, toute la plante, la tige, tout y passe ou pas ?

02:40 Alors ça dépend des plantes justement.

02:42 Ça peut être uniquement les sommités fleuries, ça peut être les feuilles.

02:46 On les ramasse à la main, parce que c'est aussi l'idée de travailler au maximum de

02:54 manière naturelle les champs et de cueillir à la main.

02:57 Et ensuite de les distiller avec de l'eau.

03:02 Et c'est un travail de patience, vous l'avez dit, parce que les premières récoltes, c'est

03:05 seulement pour l'année prochaine, il faut des quantités énormes de fleurs pour produire

03:09 une petite quantité d'huile.

03:11 À continuer, il faut combien de kilos ?

03:13 Par exemple, pour vous donner un exemple bien parlant, c'est la rose de Damas, il faut 4

03:19 tonnes de rose pour faire 1 kg d'huile essentielle.

03:21 4 tonnes, c'est 1 hectare de fleurs et 1 kg d'huile essentielle à peine.

03:29 Et 1 hectare, c'est l'équivalent de 2 terrains de foot, pour qu'on se rende compte.

03:32 C'est vraiment gigantesque.

03:34 Et derrière, c'est cette huile que vous voulez revendre aux grands parfumeurs français.

03:40 Vous avez déjà des contacts, il y a déjà des parfumeurs qui sont intéressés de par

03:43 votre vie d'avant ? Vous avez déjà des portes d'entrée ?

03:47 Oui, tout à fait.

03:48 C'est aussi ce qui a motivé mon projet.

03:50 Effectivement, c'est de développer des partenariats avec des grandes marques de luxe, de la parfumerie

03:57 ou de la cosmétique.

03:58 Et les grandes marques françaises sont intéressées ? On entend les agriculteurs du pays catalan

04:04 qui parlent toujours aussi de concurrence déloyale avec l'Espagne par exemple.

04:07 Vous, ça ne vous fait pas peur ça ? Il n'y a pas des producteurs de rosiers de Dadamas

04:13 par exemple de l'autre côté de la frontière qui pourraient venir vous concurrencer ?

04:16 Non, ce n'est pas forcément avec l'Espagne, mais c'est plus avec le monde entier.

04:19 Parce que les plantes à parfum, il y en a beaucoup qui proviennent d'Inde ou de Madagascar,

04:25 etc.

04:26 Mais on va dire qu'aujourd'hui, je pense que les marques de parfumerie de luxe se concentrent

04:32 sur les produits français.

04:34 Parce que ça a une image particulière.

04:35 Le label bleu, blanc, rouge, c'est important pour le luxe.

04:38 Oui, tout à fait.

04:39 Effectivement.

04:40 Est-ce que vous vendrez aussi au particulier ? Est-ce qu'on pourra venir à I.E. ? Est-ce

04:42 que vous garderez de la vente directe ?

04:43 Oui, oui, tout à fait.

04:44 C'est aussi l'idée, c'est vraiment le deuxième volet du projet Picania Aromatics,

04:50 c'est de pouvoir en fait proposer des huiles essentielles en local pour pouvoir se soigner

04:57 en aromathérapie ou pour créer des cosmétiques naturels.

05:01 C'est quand même extrêmement courageux parce que vous avez quitté votre métier

05:05 d'avant dans la parfumerie, vous étiez quand même directrice marketing, vous avez

05:09 travaillé pour Chanel, de très grands groupes, à Grasse, en Suisse aussi, avec un salaire

05:14 on imagine confortable.

05:15 Vous vous retrouvez maintenant à I.E., les mains dans la terre.

05:17 Aucun regret ?

05:18 Non, aucun regret.

05:19 Justement, je suis vraiment très contente et heureuse d'avoir pris cette décision.

05:25 Une décision familiale aussi, parce que du coup, mon mari, mes filles, on a été un

05:30 petit peu déracinées, mais pas tellement parce qu'on retrouve toute la famille, j'ai

05:35 toute la famille ici dans la région.

05:36 Donc voilà, c'était aussi se rapprocher de la nature, se rapprocher de la famille

05:42 et avoir un travail un peu plus concret, entreprendre et avoir plus de liberté.

05:46 Et avec une vue évidemment incroyable à I.E.

05:50 sur tête, sur les hauteurs d'I.E.

05:52 sur tête, au mass.

05:53 Picania, votre entreprise, c'est Picania Aromatics.

05:56 Merci beaucoup Elisabeth Campagna, on prend rendez-vous pour l'année prochaine, donc

05:59 pour les premières récoltes.

06:00 Tout à fait.

06:01 Excellente journée à vous.

06:02 Merci, bonne journée, au revoir.

06:03 Et retrouvez notre invité sur l'application ici, ça s'appelle l'écho d'ici dans un

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