ไก่ย่างเขาสวนกวาง ซอฟต์พาวเวอร์ของชาวขอนแก่น เป็นหนึ่งในตำนานอาหารที่ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศไทย ในฐานะจุดหมายปลายทางเชิงอาหารระดับโลก นับเฉพาะการจำหน่ายในพื้นที่ และส่งตรงจากพื้นที่ มียอดเฉลี่ยวันละ 5,000 ตัว หรือกว่า 100 ล้านบาทต่อปี