4/6 Histoire du vignoble et de la famille

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00:00 Nous sommes à France Bleu Elsaus avec Etienne Löw.

00:02 Nous sommes à Westhofen, au Viennese Cale.

00:06 Etienne Löw, racontez-nous de votre vie à l'époque.

00:10 Quelle génération êtes-vous ?

00:12 À Westhofen, on plantait toujours des raves

00:16 avec des arbres et autres choses.

00:19 Mes grands-parents ont aussi la culture.

00:23 Mes parents ont participé à une coopération.

00:26 En 1996, j'ai été renoncé à la ville et j'ai connu un vin gris.

00:32 J'ai déjà des raves et des raves plus vieilles.

00:36 J'ai encore des raves et des raves plus vieilles.

00:38 Le vin gris a été connu en 1996.

00:42 J'ai aussi été un peu de l'enseignant

00:45 pour faire des raves pour les entreprises.

00:51 En 2007, j'ai fait mon premier test pour un bio.

00:56 En 2012, j'ai officiellement devenu déméter et biodiver.

01:01 Alors, vous êtes la première génération.

01:03 Comment est-ce que le vin a évolué ?

01:05 Mes grands-parents ont vendu du vin.

01:08 Mais je les ai aussi vus d'autres produits.

01:12 Dans les années 50 ou 60, on n'avait pas le droit de vivre du vin.

01:17 On vivait plus de la soie ou du vin de la mèche.

01:21 Le vin était un produit.

01:23 Mes parents ont encore des raves et des raves plus vieilles.

01:29 Les raves et les raves grises sont deux périodes très hectiques

01:35 et où on ne peut pas bien s'occuper d'un autre.

01:39 Surtout quand on veut vendre du vin.

01:41 L'entreprise est devenue plus grande

01:44 et on vend plus du vin.

01:47 Je vois que certains ne peuvent pas vendre du vin.

01:51 On a du mal à le vendre.

01:54 Bien sûr, on a toujours du vin à vendre.

01:57 Mais on est spécialisé en vin.

02:02 C'est comme ça.

02:03 Et combien de hectares de vin avez-vous ?

02:06 C'est un entreprise familiale.

02:08 On a trois travailleurs.

02:10 Ma femme travaille avec moi.

02:11 On est sur quatre communes.

02:14 On a quatre bêtes, un charabaric, des traines, du poulvre, des vichtophes.

02:18 On est principalement sur les bêtes de lait.

02:22 On a du marron noir, du rouge et du gris.

02:24 On a aussi des bêtes de lait sur le bord de la brûlure.

02:26 C'est très rare de voir des bêtes de lait sur le vin.

02:30 On a aussi des bêtes de lait de mouches et d'autres bêtes de lait.

02:36 Merci.

02:37 Merci d'avoir regardé cette vidéo !

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