#Contamination #EColi #RappelProduit #SécuritéAlimentaire

Alertes à la contamination à E.Coli dans les rayons boucherie des supermarchés

Plusieurs enseignes de supermarché en France sont confrontées à des soupçons de contamination à la bactérie E.Coli dans leur rayon boucherie. Les barquettes de viande hachée à 5 % de matière grasse vendues entre le 29 février et le 5 mars 2024 sont particulièrement concernées par ce rappel produit pour risque sanitaire.

Rappel produit : ne pas consommer les lots de steak haché incriminés

Tous les clients ayant acheté les lots de steak haché concernés sont invités à ne pas les consommer et à les rapporter au point de vente pour se faire rembourser. Cette mesure est prise pour éviter tout risque lié à une éventuelle contamination à la bactérie E.Coli.

Les dangers de la bactérie E.Coli et ses complications possibles

La bactérie Escherichia coli, présente naturellement dans le microbiote intestinal, peut causer des problèmes de santé lorsqu'elle est ingérée en grande quantité. Les souches pathogènes, comme celles retrouvées dans les lots de steak haché, sont particulièrement dangereuses car elles libèrent des toxines potentiellement nocives.

Risques liés à la contamination : symptômes et complications

La contamination à la bactérie E.Coli peut entraîner des symptômes tels que des douleurs abdominales, des diarrhées, des vomissements et parfois de la fièvre. Chez certaines populations, notamment les enfants, des complications rénales graves et potentiellement mortelles peuvent survenir, nécessitant une prise en charge médicale urgente.

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