Cocina Peruana: Arroz con pollo.

Juan Pozo demuestra la preparación de un plato tradicional peruano que consiste en pollo y arroz. Los ingredientes incluyen 250 gramos de pollo, pimentón, cebolla, cilantro, zanahoria, alverja, ajo licuado, dos tazas de arroz, sal y aceite de oliva. El pollo se sazona con sal y se cuece, mientras que las verduras se licuan con ajo licuado. El arroz se cuece por separado, y una vez que el agua casi se ha evaporado se añade el pollo cocido para terminar el plato. El plato se sazona con sal, pimienta y se sirve.

Ingredientes:

– 250 gr de pechuga de pollo.
– 1 pimentón rojo.
– 1 cebolla.
– 250gr de cilantro licuado.
– 1 zanahoria.
– 1 taza de arvejas verdes.
– 1 cucharada de ajo licuado.
– 2 tazas se arroz.
– Sal.
– Pimienta.
– Sal china al gusto.
– Medio pimentón gourmet amarillo.

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