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fitclaire
  • 13/03/2024
#DailymotionAuFéminin

Catégorie

🏖
Voyages
Transcription
00:00 C'est mon plat préféré, il faut 5 minutes pour le préparer et c'est méga bon !
00:06 Je t'ai déjà partagé plusieurs recettes de mes tagines préférées,
00:09 aujourd'hui je te montre comment Hassan prépare le tagine kefta.
00:12 En plus, il fait les meilleures tagines que j'ai mangé.
00:15 Il commence par couper les légumes, il coupe les oignons en petits morceaux,
00:18 retire la peau de la tomate avant de la couper et cisaille finement la coriandre.
00:22 Il place les légumes dans le plat à tagine, ajoute les épices,
00:25 curcuma, gingembre, sel et poivre c'est tout, et de l'huile d'olive.
00:29 Maintenant, il ne reste plus qu'à faire cuire le tagine sur le charbon.
00:32 Mais c'est pas fini, après 30 minutes de cuisson, il ajoute la viande,
00:35 il prend des petits morceaux, qu'il aplatit entre ses mains,
00:38 et de cette manière ce sera beaucoup plus facile à manger.
00:40 Et pour finir, il met quelques poivrons verts sur le dessus,
00:43 des gousses d'ail entière et encore un peu de coriandre,
00:45 puis il remet le couvercle et il faut patienter encore une vingtaine de minutes
00:48 avant de pouvoir passer à table.
00:50 Et si tu as jamais essayé, je te conseille d'ajouter quelques rondettes de citron frais sur le plat,
00:54 c'est encore meilleur !
00:56 Bon appétit ! Ou plutôt "pssartek" !

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