Le Roannais bien représenté au Salon de l'agriculture de Paris

TL7 - Télévision Loire 7

19/02/2024

Le 60è Salon de l'Agriculture ouvre samedi, et fera la part belle au Département de la Loire. Ce lundi, nous sommes allés à la rencontre de trois producteurs roannais (pâtes de fruits, miel, et tisanes), qui en seront.

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00:00 Du miel, des tisanes et des pâtes de fruits, trois producteurs du Rouenais accompagneront

00:05 les viticulteurs sur le prochain Salon international de l'agriculture à Paris.

00:10 Notamment les pâtes de fruits produites par Marie-Hélène Meret qui ont déjà été

00:16 distinguées lors du concours des produits fermiers innovants de la Loire.

00:20 Le secret d'une bonne pâte de fruits c'est de ramasser des fruits mûrs et qui ont le

00:23 goût du fruit.

00:24 Cela peut paraître une évidence mais c'est un prérequis indispensable sur l'hectare

00:29 d'arbres fruitiers exploités par Marie-Hélène Meret qui produit des fruits mais pas que.

00:34 Moi sur ma tomate j'ai un petit peu de pomme avec et puis je mets aussi de la vanille,

00:38 je l'aromatise.

00:39 En fait ça vient de, on peut, quand on va dans les Dom Tom, si vous partez à la Réunion,

00:45 on peut manger de la confiture de tomate à la vanille.

00:48 Moi c'est une amie qui m'a fait goûter et du coup j'avais adoré.

00:52 Donc je fais de la tomate tout court, de la tomate verte aussi qui est, là il m'en reste

00:58 ici.

00:59 Après, alors là j'en ai pas en ce moment, j'en ai pas refait mais je fais aussi par

01:04 exemple de la pâte de courge.

01:05 Et pour elle c'est une première d'exposer au salon de l'agriculture.

01:09 Elle emmène donc 50 kilos de marchandises sur place mais à prévu plus large au cas

01:13 où.

01:14 On sait pas trop où est-ce qu'on va, c'est la première fois déjà qu'on va à Paris.

01:19 On sait vraiment pas sur les quantités, est-ce que ça va suffire, est-ce qu'au contraire

01:24 on se plante et on va ramener du produit.

01:26 C'est un peu compliqué comme on est 20, il y aura 20 produits différents, il y aura

01:29 du vin, du fromage, de la charcuterie.

01:31 Effectivement si dès le premier week-end il n'y a plus rien, je pourrais remonter des

01:35 pâtes de fruits à Paris.

01:36 Et pour mettre en valeur le Rouenel sera accompagné de deux autres producteurs dont le tout nouveau

01:42 propriétaire des ruchers d'Antoline accorde elle un passion de faire découvrir ses nouveautés.

01:48 L'Apichoc, le produit qui monte à Paris, c'est une pâte à tartiner au chocolat purée

01:52 de noisettes et 58% de miel et à côté c'est la petite nouveauté, l'Apiloeuvre, c'est

01:57 une variante de l'Apichoc, c'est chocolat blanc, praline rose et miel, 58% aussi.

02:02 Et si tous les trois ont déjà été primés sur le concours des produits fermiers innovants

02:06 de la Loire, le salon de l'agriculture de Paris est un moyen supplémentaire de faire

02:12 connaître leurs produits.

02:13 Tisane, plantes aromatiques et médicinales, donc tisane, aromates et produits aromatisés

02:17 aux plantes.

02:18 A côté des grandes filières agricoles, montrer qu'il y a aussi d'autres petites filières

02:21 et qu'il y a deux types d'activités, qu'en tant que petit producteur on est là aussi

02:25 avec des productions un peu connexes, on va dire un peu moins courantes.

02:29 Et si vous avez la chance d'aller au salon de l'agriculture de Paris cette année, vous

02:35 retrouverez nos producteurs ligériens dans le hall 71, stand B011.

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