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TL7 - Télévision Loire 7
  • 19/02/2024
Le 60è Salon de l'Agriculture ouvre samedi, et fera la part belle au Département de la Loire. Ce lundi, nous sommes allés à la rencontre de trois producteurs roannais (pâtes de fruits, miel, et tisanes), qui en seront.

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Transcription
00:00 Du miel, des tisanes et des pâtes de fruits, trois producteurs du Rouenais accompagneront
00:05 les viticulteurs sur le prochain Salon international de l'agriculture à Paris.
00:10 Notamment les pâtes de fruits produites par Marie-Hélène Meret qui ont déjà été
00:16 distinguées lors du concours des produits fermiers innovants de la Loire.
00:20 Le secret d'une bonne pâte de fruits c'est de ramasser des fruits mûrs et qui ont le
00:23 goût du fruit.
00:24 Cela peut paraître une évidence mais c'est un prérequis indispensable sur l'hectare
00:29 d'arbres fruitiers exploités par Marie-Hélène Meret qui produit des fruits mais pas que.
00:34 Moi sur ma tomate j'ai un petit peu de pomme avec et puis je mets aussi de la vanille,
00:38 je l'aromatise.
00:39 En fait ça vient de, on peut, quand on va dans les Dom Tom, si vous partez à la Réunion,
00:45 on peut manger de la confiture de tomate à la vanille.
00:48 Moi c'est une amie qui m'a fait goûter et du coup j'avais adoré.
00:52 Donc je fais de la tomate tout court, de la tomate verte aussi qui est, là il m'en reste
00:58 ici.
00:59 Après, alors là j'en ai pas en ce moment, j'en ai pas refait mais je fais aussi par
01:04 exemple de la pâte de courge.
01:05 Et pour elle c'est une première d'exposer au salon de l'agriculture.
01:09 Elle emmène donc 50 kilos de marchandises sur place mais à prévu plus large au cas
01:13 où.
01:14 On sait pas trop où est-ce qu'on va, c'est la première fois déjà qu'on va à Paris.
01:19 On sait vraiment pas sur les quantités, est-ce que ça va suffire, est-ce qu'au contraire
01:24 on se plante et on va ramener du produit.
01:26 C'est un peu compliqué comme on est 20, il y aura 20 produits différents, il y aura
01:29 du vin, du fromage, de la charcuterie.
01:31 Effectivement si dès le premier week-end il n'y a plus rien, je pourrais remonter des
01:35 pâtes de fruits à Paris.
01:36 Et pour mettre en valeur le Rouenel sera accompagné de deux autres producteurs dont le tout nouveau
01:42 propriétaire des ruchers d'Antoline accorde elle un passion de faire découvrir ses nouveautés.
01:48 L'Apichoc, le produit qui monte à Paris, c'est une pâte à tartiner au chocolat purée
01:52 de noisettes et 58% de miel et à côté c'est la petite nouveauté, l'Apiloeuvre, c'est
01:57 une variante de l'Apichoc, c'est chocolat blanc, praline rose et miel, 58% aussi.
02:02 Et si tous les trois ont déjà été primés sur le concours des produits fermiers innovants
02:06 de la Loire, le salon de l'agriculture de Paris est un moyen supplémentaire de faire
02:12 connaître leurs produits.
02:13 Tisane, plantes aromatiques et médicinales, donc tisane, aromates et produits aromatisés
02:17 aux plantes.
02:18 A côté des grandes filières agricoles, montrer qu'il y a aussi d'autres petites filières
02:21 et qu'il y a deux types d'activités, qu'en tant que petit producteur on est là aussi
02:25 avec des productions un peu connexes, on va dire un peu moins courantes.
02:29 Et si vous avez la chance d'aller au salon de l'agriculture de Paris cette année, vous
02:35 retrouverez nos producteurs ligériens dans le hall 71, stand B011.

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