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Découvrez avec nous le stand aubois du Salon de l'agriculture
Journal L'est-éclair
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26/02/2025
L’Aube était à l’honneur ce mardi au salon de l’agriculture 2025 à Paris.
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Du chahours, du champagne, du miel, des terrines, de nombreuses gourmandises aux bois étaient
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présentées au salon de l'agriculture.
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Mardi 25 février, l'aube était à l'honneur sur le stand du Grand Est.
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Il fallait marcher jusqu'au pavillon 7, un des derniers bâtiments du salon pour trouver
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les eaux bois.
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Plusieurs producteurs étaient sur place, une dizaine autour de l'îlot principal.
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A côté, plusieurs stands de champagne ont retrouvé la maison Rollin, la maison Grébnier
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et certains champagnes des Risset, Flipot et Guillamoureux.
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La journée et la semaine commençaient calmement pour les eaux bois, avec un emplacement peu
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avantageux.
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Mais la présentation officielle de cette journée dédiée à l'aube a donné une
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petite impulsion à la partie Grand Est.
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Le préfet et le directeur du département, en compagnie d'autres élus, ont pu se féliciter
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de cet événement, en célébrant de nombreux anniversaires qui marquaient cette édition
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du salon.
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Cette année, l'aube fête les 10 ans de l'inscription de la Champagne à l'UNESCO
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et les 30 ans de la Route du Champagne en fête, où les vignerons des Risset ouvriront
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leur cave au public le dernier week-end de juillet.
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Dans le pavillon 1, grand bâtiment à l'entrée du salon, les visiteurs pouvaient découvrir
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les différentes races de chaque bête.
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Les éleveurs du département se faisaient rares, mais Nana, la seule vache eauboise
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représentée, n'a pas manqué le rendez-vous du concours de beauté.
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Elle a pu défiler sur le ring avec son éleveur, Quentin Bac de Villiers-Entraude, résultat
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du classement 6ème sur 9 de sa catégorie.
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Tout au long de la journée, des concours étaient organisés et diffusés en direct.
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Les producteurs et éleveurs eaubois pourront encore profiter du salon jusqu'au dimanche
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2 mars, dernier jour d'ouverture.
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