On ne sait encore rien du palmarès du Guide Michelin 2024, mais une chose est sûre : il y aura des heureux.

Par exemple, Dimitri Droisneau, sacré nouveau chef 3 étoiles en 2022, ou Alexandre Couillon, triplement étoilé en 2023. Il y aura également des déçus, à l'image de Guy Savoy, rétrogradé à deux étoiles l'an dernier. Sous l'impulsion de son directeur des guides, Gwendal Poullennec, le Michelin se développe à vitesse grand V à l'international. Désormais, plus de 40 pays sont couverts, dont l'Argentine, qui a connu sa première sélection en novembre dernier.

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