Ce samedi, Allauch fêtait la Saint-Clair, première manifestation provençale de l'année. À l'occasion, 6 cochons ont cuit toute la nuit comme le veut la tradition sur le cours du 11 novembre, où un village médiéval était également installé. Depuis 1923, cette coutume de la Saint-Clair anime le premier week-end de janvier des Allaudiens. Mais aussi des touristes. "C'est la première fois que nous venons et c'est très bien que les Allaudiens respectent ces traditions", sourit une Varoise émerveillée devant le spectacle.