[REPORTAGE] Le compostage en pratique : comment faire ?

HERAULT TRIBUNE

04/01/2024

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00:00 L'idée c'est de montrer ce qu'il est possible de faire, surtout chez nous, des choses très simples.

00:07 Elle vient d'être installée donc il n'y a pas beaucoup de matière dedans, mais je vous en montrerai un autre où il y a beaucoup de choses.

00:11 Le principe du compostage est pareil que le lombridant-composteur, c'est la même chose, c'est très simple.

00:17 Donc tous les restes alimentaires sont compostables, c'est-à-dire les agrumes évidemment.

00:22 Je ne sais pas pourquoi ces pauvres agrumes souffrent de discrimination depuis longtemps.

00:27 Les agrumes sont compostables, les aliacés, les oignons sont compostables, les pots de badame sont compostables.

00:34 Et puis aussi la viande, le poisson. Alors évidemment l'objectif c'est de ne pas gaspiller, parce que c'est une catastrophe le gaspillage.

00:41 Ça vous fait économiser beaucoup de sous de ne pas gaspiller.

00:44 Ça coûte environ 200 euros par habitant et par an le gaspillage alimentaire, donc ça vaut le coup d'y faire attention.

00:49 Mais ensuite, moi je préfère avoir ma carcasse de poulet dans mon composteur plutôt que dans ma poubelle où ça va sentir mauvais.

00:57 Dans mon composteur ça va vraiment bien la traiter.

01:01 Donc on vient mettre les épluchures.

01:05 Par exemple ma peau de banane, je peux la mettre là ?

01:07 Par exemple la peau de banane, on la met dedans. Et alors ça c'est le geste à moitié fait.

01:11 Jeter juste dedans le composteur.

01:14 C'est pas lui qui fait le compost, le composteur c'est la personne.

01:17 Donc ici ce qu'il faut c'est intégrer le déchet qui vient d'être mis au reste du tas.

01:28 Et ensuite, ce n'est pas fini, ce n'est pas fini, il faut mettre une matière un peu plus rigide, un peu plus structurante.

01:39 Une matière sèche.

01:41 Une matière sèche pour pouvoir créer un milieu où il y aura de l'air à l'échelle de la bactérie.

01:47 Parce que sinon on va avoir le tas qui pue.

01:50 Et le tas qui pue c'est pas du compostage.

01:52 Donc du coup, voilà.

01:53 Ça c'est du broyat de bois.

01:55 C'est plus difficile à trouver que les feuilles mortes, c'est pour ça que je recommande les feuilles mortes sur du compostage individuel.

02:02 Parce qu'on va avoir peu d'effets de tassement.

02:05 Du coup les feuilles mortes vont être suffisamment structurantes pour créer un bon milieu.

02:09 Si on est sur un compostage partagé où il y a beaucoup d'apports, du coup le broyat avec des morceaux de bois plus rigides,

02:16 il va permettre de mieux structurer le tas et donc il sera plus approprié.

02:20 - Donc ça ce sont les composteurs donnés par la métropole ?

02:23 - C'est ça !

02:24 Donc si vous avez un petit jardin chez vous, n'hésitez pas à vous tourner vers la métropole sur la page bio-déchets.

02:29 Vous avez un formulaire pour récupérer votre composteur.

02:32 Il est très facile à monter.

02:35 On se rappelle, on amène ses restes alimentaires, on intégre avec une petite griffe, on mélange, on met bien à plat.

02:42 Et puis ensuite on a fait notre tour de feuilles mortes à côté.

02:46 On récupère nos feuilles mortes, on recouvre un petit peu et puis voilà, c'est très bien.

02:52 Et comme ça on n'aura jamais de nuisance.

02:54 Grâce à ce geste là, vous n'aurez pas d'odeur et pas de moucherons.

03:00 Ou alors très très peu de moucherons.

03:02 Et puis si vous voulez récupérer du compost, vous avez juste à enlever ici, je ne le fais pas parce que ça serait compliqué.

03:11 Vous avez juste à enlever ici, je ne sais pas comment ça s'appelle, et on ouvre complètement le composteur.

03:17 On enlève la matière qui est mal décomposée et on récupère notre composte qui est noir et friable en bas.

03:23 On l'utilise sur notre sol et puis on remet les matières non décomposées dans le composteur.

03:28 Donc c'est vraiment très facile d'usage.

03:30 Là on est sur le site de compostage partagé du quartier, c'est ça ?

03:33 Oui, du quartier de Senneloeve.

03:35 C'est un site exemplaire, comme il y en a 50 à Montpellier.

03:40 Donc ici vous pouvez voir qu'il y a 10 bacs de 800 litres, c'est vraiment énorme.

03:45 C'est un site sur lequel je n'aurais jamais parié à vrai dire, parce qu'on est un peu loin de tout.

03:48 Mais les gens sont très motivés, c'est bien la preuve que les gens sont motivés pour trier leurs biodéchets.

03:54 Il faut accompagner ça.

03:56 Je vous propose de vous approcher ?

03:57 Oui.

03:59 Ça c'est indispensable, parce que ce sont les habitants qui vont venir entretenir les bacs au quotidien.

04:09 Donc tout le monde peut venir déposer ses restes alimentaires dans les bacs.

04:14 Ce qu'il faut chercher c'est le bac d'apport.

04:19 C'est marqué dessus, bac d'apport.

04:24 Ici on voit que c'est très chaud dedans, ça fait du bien d'ailleurs.

04:28 Est-ce qu'il y a une odeur désagréable ?

04:31 Non.

04:32 Non ?

04:33 Non.

04:34 Ben oui, c'est normal, parce que c'est bien fait.

04:35 Et donc on vient mettre, on imagine que la métropole nous équipe d'une petite boîte en plastique,

04:42 comme ça, qui s'appelle un bioso avec un couvercle, qu'on peut mettre dans notre cuisine.

04:46 On fait à manger, on cuisine, on met les épluchures dedans, on a fini leur pas,

04:50 on met les restes alimentaires qu'on n'aurait pas finis dans le bioso et on vient les déposer dans les compostards.

04:55 Est-ce qu'on peut tout mettre ?

04:56 Alors théoriquement oui on peut tout mettre parce que tout est compostable, je vous l'ai déjà dit.

05:00 Ici pour un principe de précaution sanitaire, parce qu'il peut y avoir des risques avec les produits animaux,

05:07 il est demandé de ne pas mettre les produits carnés, les poissons et les laitages.

05:12 Mais en soi ça ne pose pas de problème et c'est très facile à composter.

05:18 Donc on vient mettre nos restes alimentaires, c'est toujours pareil, on intègre au tas, on mélange.

05:24 Et puis ensuite on ouvre le bac de broyat qui est approvisionné par une entreprise adaptée, toutes les semaines.

05:33 Donc voilà, là on a encore un broyat de qualité.

05:37 Et puis on recouvre, on saupoudre de broyat pour que le copain d'après, il n'ait pas nos restes alimentaires trop visibles.

05:46 Et puis on referme.

05:48 Et voilà, et donc là ce bac là, il va se remplir en un mois.

05:54 Et les référents de sites bénévoles vont le transférer dans un bac de maturation.

06:00 Et il faudra attendre 6 à 9 mois pour récupérer du compost,

06:04 que toutes les personnes qui ont participé, qui sont venues déposer leurs restes alimentaires pourront récupérer.

06:11 [Musique]

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