Choux de Bruxelles aux lardons et à la crème Cookeo

Recette cookeo des choux de bruxelles aux lardons et à la crème https://recettes-cookeo.fr/choux-de-bruxelles-aux-lardons-et-a-la-creme-cookeo/

Transcript

00:00 Recette Cookeo.fr vous propose la recette des choux de Bruxelles au lardons et à la crème au Cookeo pour 4 personnes.

00:07 Cette recette demande une préparation de 5 minutes et un temps de cuisson de 9 minutes.

00:12 La réalisation de cette recette est plutôt facile.

00:16 Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette.

00:21 400 g de choux de Bruxelles.

00:24 200 g de sucre.

00:26 400 g de choux de Bruxelles.

00:30 200 g de lardons.

00:32 1 oignon.

00:33 1 gousse d'ail.

00:34 20 cl de crème fraîche semi-épaisse liquide.

00:38 200 ml d'eau.

00:40 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

00:42 100 ml d'eau + 2 cuillères à café de fond de veau.

00:46 Du sel et du poivre.

00:49 Voici les étapes à suivre pour réaliser cette recette.

00:54 Nettoyer et laver les petits choux.

00:56 Mettre 200 ml d'eau dans la cuve et ajouter le panier vapeur rempli de vos choux.

01:01 Passez le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 5 minutes.

01:06 Une fois la cuisson terminée, égouttez les choux et videz l'eau de la cuve.

01:11 Hachez finement l'oignon et l'ail puis les faire revenir avec un peu d'huile d'olive en mode doré.

01:16 Dès qu'ils commencent à blanchir, ajoutez les choux de Bruxelles, les lardons, la crème semi-liquide et le mélange eau + fond de veau.

01:25 Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 4 minutes.

01:31 A la fin de la cuisson, mettre en mode mijoter puis laisser mijoter pendant 3 minutes afin d'obtenir une sauce onctueuse.

01:39 J'espère que cette recette vous aura plu et que vous allez vous régaler.

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