Cibo e letteratura, puntata 3. Le polpette di Manzoni: "Ecco perché Renzo le mangia"

La webserie/La fiera magnara: quando il cibo diventa letteratura, il viaggio di Marcello Teodonio tra le pagine dei grandi scrittori italiani .  .Ne I promessi sposi Renzo va a cena in una osteria con i suoi amici Tonio e Gervaso. E l'oste porta loro un tegame di "polpette summentovate che farebbero risuscitare un morto". Quando la madre di Alessandro Manzoni, Giulia Beccaria, chiese al figlio perché avesse scelto proprio quel piatto, Manzoni, che era un buongustaio e buon bevitore le rispose: "Cara mamma, mi avete fatto mangiare fin da bambino tante di quelle polpette, che ho ritenuto giusto farle assaggiare anche ai personaggi del mio romanzo". .  .Di Marcello Teodonio .A cura di Tecla Biancolatte . .LE PUNTATE PRECEDENTI