On vous offre la recette des Schoko-Bons à moitié prix ! - Vidéo Dailymotion

Le Parisien

Un chocolatier artisanal a accepté le défi de mettre au point une recette du bonbon de Kinder très facile à reproduire à la maison… et surtout, beaucoup moins chère.

Transcript

00:00 Pour cette vidéo, j'ai mis un artisan chocolatier au défi d'exécuter une recette de chocobons

00:04 hyper facile à reproduire à la maison, et surtout presque deux fois moins cher que l'original.

00:09 C'est possible !

00:10 Pour un kilo de chocobons maison, le chocolat blanc, on en prend 120 grammes pour 2,02 euros.

00:15 Ça fait 22 carrés.

00:17 Voilà ! C'est un plaque électrique !

00:21 On met le chocolat blanc au bain-marie.

00:23 Le beurre doux, on en veut 90 grammes pour 86 centimes.

00:28 On va délicatement l'emballer.

00:30 Sucre glace, 160 grammes, 1,01 euros.

00:37 On va aller chercher le beurre au fond, vraiment en écrasant.

00:41 On fait ça jusqu'à ce qu'on ait une pâte uniforme et de la même couleur.

00:44 Ça a un peu la texture de la purée mousseline.

00:46 On incorpore le chocolat blanc.

00:47 Là, on a le cœur du chocobons sur les noisettes.

00:51 Les noisettes grillées en vrac, 60 grammes pour 1,40 euros.

00:55 On les laisse dans le papier.

00:58 Notre amie, encore.

01:02 Et ensuite, on va mettre au réfrigérateur.

01:07 Voilà, c'est exactement ce que je cherche.

01:08 Quand on voit que ça commence à un peu assez friter, on prend un petit bout.

01:12 On le passe très rapidement.

01:13 Ça peut être un peu la taille de la phalange de l'index.

01:17 Je n'arrive pas à croire que tu me fais faire les chocobons quand même.

01:18 Jamais je n'aurais fait ça, jamais je n'y aurais pensé.

01:20 - Est-ce que je peux venir t'aider ? - Ah oui, vas-y.

01:22 C'est pas mal à faire en activité en famille.

01:23 - Ouais, ouais. - Petit chocobons maison.

01:25 Et on va les mettre au frigo pendant une bonne heure.

01:28 Nos chocobons sont entourés de chocolat au lait.

01:31 570 grammes pour 3,15 euros.

01:33 Je la soufflais.

01:37 Et ça, c'est pareil, on va le mettre directement au bain-marie.

01:42 Et là, c'est bon.

01:47 - Il est bien froid ? - Il est dur.

01:51 On le recouvre et en relevant la fourchette,

01:53 bas, haut, bas, haut, bas, haut, bas, haut, bas, haut.

01:56 Et ensuite, on va pencher la fourchette le plus bas possible.

02:00 On se coint, hop, et voilà.

02:02 - Magnifique. - Voilà.

02:04 Quand ça commence à être froid sur les bords,

02:10 on racle, hop, on remet tout au milieu.

02:13 On remet sur le bain-marie deux minutes pour refaire fondre.

02:16 On mélange un peu et c'est reparti.

02:18 - C'est comme faire une fondue à la maison. - Exact.

02:22 On ne me parle pas de fondue, ça y est, j'ai faim.

02:24 Là, on a fini d'enrouler.

02:28 Il y a toujours un excellent chocolat qui reste.

02:30 Si on mélange ça avec du lait chaud, ça fait du chocolat chaud.

02:32 Maintenant, on va les mettre à refroidir une dizaine, une quinzaine de minutes.

02:35 Le chocobons, 15 euros le kilo.

02:42 Le chocobons fabrication maison, 8,45.

02:44 - Et le chocolat chaud en bonus ? - C'est quasiment deux fois moins cher.

02:47 - Quasiment, ouais. - Voilà.

02:49 Bonjour, je m'appelle Valentina, je suis en SEM 2A, j'ai 10 ans.

02:57 - T'aimes bien les chocobons ou pas du tout ? - Oui, j'aime bien les chocobons.

03:00 A ton avis, lequel, Valentina, va préférer ?

03:02 Je dirais chocobons.

03:07 Parce que c'est un goût que l'enfant a et qui est imprimé en lui.

03:10 Voilà, celui qui est à ta droite.

03:15 Je dirais que ça vient vraiment du paquet de chocobons qu'on connaît tous.

03:20 C'est bon.

03:21 C'est pas le même goût.

03:27 On sent moins le chocolat au lait, on sent un autre goût.

03:31 C'est plus moelleux, oui. J'aime bien ce goût.

03:33 Lui, il est plus sucré que l'autre.

03:36 Du coup, lui, en première place.

03:41 Ceux-là, c'est les originaux.

03:44 Et ceux-là, je les connais.

03:47 Je pense pas que ce soit les chocobons qui sont dans les trucs en plastique.

03:53 Mais ils sont très bons.

03:55 C'est vrai ? Tu dis pas ça parce que c'est Marc qui est ici et qui les a faits ?

03:59 Non, ils sont vraiment très bons.

04:00 Tu fais pas encore les courses à la maison, mais ils sont aussi deux fois moins chers que les *****.

04:04 Est-ce que ça t'intéresserait d'avoir la recette pour les faire pour Noël ou pas ?

04:07 - Oui. - C'est vrai ?

04:08 Faut regarder la vidéo, du coup, je te l'enverrai quand elle sort.

04:11 - Ok. - Merci, Valentina.

04:13 - Voilà. - Ciao.

04:15 Sous-titrage Société Radio-Canada

04:19 [SILENCE]

On vous offre la recette des Schoko-Bons à moitié prix !

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