Il cocido spagnolo è un gustosissimo piatto da provare subito a casa. Si tratta di un bollito di carne e verdure preparato con prosciutto crudo, pollo, lardo, ceci, carote e patate: un piatto completo perfetto per le fredde giornate invernali. La ricetta è semplicissima, seguite il procedimento dettagliato ed il nostro video tutorial a fondo pagina!
Ingredienti: - 3,5L d'acqua - 1 osso per bollito - 300 gr di jamon serrano in un unico pezzo (va bene qualsiasi tipo di prosciutto crudo) - 500 gr di sovracosce di pollo (senza pelle) - 100 gr di lardo (oppure pancetta a cubetti) - 1 carota grande - 1 patata grande - 100 gr di fagiolini - 800 gr di ceci già cotti - 2 cucchiaini di sale
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/cocido-bollito-spagnolo-fid-1573473
