Dovete festeggiare un anniversario o un compleanno speciale? Abbiamo un dolce meraviglioso per stupire tutti: la torta reale al cioccolato. Una torta golosa e bella da vedere che grazie alla nostra ricetta potrete riprodurre comodamente a casa vostra. Ricordate che a fondo pagina è disponibile il tutorial video che vi affiancherà passo a passo nella realizzazione di questo meraviglioso dolce al cioccolato
Ingredienti: La dacquoise alla nocciola: - 75 gr di farina di nocciole - 75 gr di zucchero a velo - 2 albumi - 30 gr di zucchero
Croccante pralinato: - 80 gr di zucchero - 1 cucchiaio di acqua - 120 gr di nocciole - 80 gr di cialde - 40 gr di cioccolato al latte
Mousse al cioccolato: - 600ml di panna fresca - 300 gr di cioccolato fondente
Glassa a specchio: - 12 gr di gelatina - 170 gr di zucchero - 100 ml di acqua - 90 ml di panna fresca - 75 gr di cacao in polvere
