Neue Verrines für den Aperitif, diesmal bestehend aus einem Austern-Ceviche mit Leche de Tigre! Eine traditionelle würzige Sauce aus Lateinamerika, die Ihren Gaumen im Handumdrehen wecken wird! Eine neue Art die Austern zu probieren :-)
Zutaten: - 6 Austern - 10 ml Kokosmilch - Saft einer grünen Zitrone - 1/2 rote Paprika - 1 Stück Ingwer - 1 Handvoll frischer Koriander - 1 Passionsfrucht - (+ Wasser aus 2 Austern)
Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/appetizer/austern-ceviche-tigerleche-und-passionsfrucht-fid-1580951
