Kougelhopf alsacien - kouglof
- il y a 6 mois
Recette Dessert
Craquez face à la plus belle brioche de France : le Kouglof (ou Kougelhopf alsacien). Un dessert bien moelleux et légèrement relevé par les raisins secs fondants. Grâce aux amandes, une touche croquante sera apportée à votre brioche. De quoi assurer une association de texture parfaite !
Évidemment, le moule à Kouglof sera indispensable pour cette recette ! C'est ce qui permettra d'obtenir une cuisson bien uniforme.
Saupoudrez le tout de sucre glace une fois que votre dessert sera refroidi et place à la dégustation ! Pensez à en garder un petit morceau pour le petit-déjeuner. Il vous permettra de commencer la journée avec le sourire :-)
Ingrédients:
- 500 gr de farine (T45)
- 125 gr de sucre
- 1 c. à café de sel
- 20 gr de levure de boulanger fraîche
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 125 gr de beurre ramolli
- 125 gr de raisins secs
-
- 15 amandes
- sucre glace pour décorer
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/kougelhof-alsacien-kouglof-fid-1567369
Craquez face à la plus belle brioche de France : le Kouglof (ou Kougelhopf alsacien). Un dessert bien moelleux et légèrement relevé par les raisins secs fondants. Grâce aux amandes, une touche croquante sera apportée à votre brioche. De quoi assurer une association de texture parfaite !
Évidemment, le moule à Kouglof sera indispensable pour cette recette ! C'est ce qui permettra d'obtenir une cuisson bien uniforme.
Saupoudrez le tout de sucre glace une fois que votre dessert sera refroidi et place à la dégustation ! Pensez à en garder un petit morceau pour le petit-déjeuner. Il vous permettra de commencer la journée avec le sourire :-)
Ingrédients:
- 500 gr de farine (T45)
- 125 gr de sucre
- 1 c. à café de sel
- 20 gr de levure de boulanger fraîche
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 125 gr de beurre ramolli
- 125 gr de raisins secs
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- 15 amandes
- sucre glace pour décorer
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/kougelhof-alsacien-kouglof-fid-1567369