Il tipico pane di origine Alsaziana. Solitamente si accompagnano con la birra ed i wurstel ma sono ottimi anche mangiati da soli. Vi diamo la ricetta per prepararli a casa!
Ingredienti: - 250 gr di farina - 10 gr di lievito di birra - 20 gr di zucchero - 40 gr di burro fuso - 60 ml di latte - 60 ml di acqua
Per la cottura: - 1 litro di acqua - 1 cucchiaino di sale - 25 gr di bicarbonato di sodio
Per la rifinitura: - 1 uovo - sale - semi di papavero
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/stuzzicherie/bretzel-alsaziani-fid-1567422
