Este Salmón marinado, es una receta tradicional escandinava, llamada Gravlax, que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Vamos a marinar durante 48 horas, con pimienta rosa y eneldo, el lomo de salmón fresco, consiguiendo una textura y sabor únicos.
Aquí está el proceso completo para preparar este Salmón Gravlax; el resultado es realmente excelente. Sigue todos los pasos y prueba a hacerlo en casa!
Ingredientes: - 150 gr de salmón fresco limpio y previamente congelado) - 70 gr de azúcar - 70 gr de sal - 1 pizca de pimienta - 5 gr de eneldo - 1 cda de pimienta rosa en grano - jugo de limón (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/gravlax-el-salmon-marinado-sueco-fid-1573317
