Dans un bel hôtel-restaurant, les jeunes élèves du lycée hôtelier d'application de Grenoble sont formés pour servir, nettoyer et cuisiner dans les palaces et les tables étoilées. Auprès de professeurs bienveillants, élèves et stagiaires apprennent la rigueur d'un travail parfois ingrat. Bien se tenir, sourire, accueillir, exécuter des ordres sans faillir, cela ne va pas forcément de soi lorsqu'on a 16 ou 17 ans. Alors les élèves sont suivis dans leur quotidien, des chansons et des slams rythment cette année scolaire...