Nous avons déjeuné au @shangpalace.paris le seul chinois restaurant étoilé au @michelinguide. La cuisine est raffinée et délicieuse. Nous avons particulièrement apprécié le canard laqué un plat signature du chef en 2 services: 1er service : Peau croustillante servie avec des crêpes à la farine de riz. 2ème service : Magrets hachés et sautés au wok, en feuilles de laitue.
Shang Palace, 10 Av. d’Iéna, 75116 Paris @shangpalace.paris @shangrilaparis @chefleesamuel
Crêpes de riz rouge aux crevettes (29€) , Assortiment de cinq bouchées vapeur (32€), Canard laqué façon pékinoise (en deux services)160€ pour 2 personnes
