Les coktails (et la masse volumique)

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Transcript

00:00 "Nian, nian, nian, la physique chimie ça sert à rien dans la vie"

00:02 Et ben détrompe-toi jeune malandrin, parce que grâce au pouvoir de la science, tu vas pouvoir faire de magnifiques

00:07 *Cocktail*

00:09 Bon alors comment on fait ça en pratique ?

00:10 Et ben c'est une histoire de masse volumique.

00:12 La masse volumique d'un objet ou d'un liquide, c'est sa masse pour une unité de volume,

00:15 c'est-à-dire, pour un millilitre, l'eau par exemple, ça pèse 1 gramme pour un millilitre.

00:19 L'objectif pour faire des couches comme ça, ça va être d'empiler les liquides en commençant par le plus dense,

00:24 c'est-à-dire celui qui a la plus grosse masse volumique, celui-là au fond,

00:26 et en finissant par celui qui a la plus petite masse volumique.

00:29 Comment on fait pour trouver la masse volumique ?

00:31 *Rire*

00:32 Et ben c'est pas bien compliqué mon ami, il te suffit juste de prendre un volume de liquide que tu auras déterminé au départ,

00:37 ici j'ai pris par exemple 30 millilitres de sirop de menthe, que j'ai mis dans une éprouvette gratuite préalablement tarée,

00:42 et du coup j'ai vu que ça pesait 36,8 grammes, ensuite on prend sa petite calculatrice,

00:46 et on divise la masse par le volume, c'est-à-dire 36,8 divisé par 30, et ça nous donne à peu près 1,23, voilà.

00:53 Une fois que j'ai la masse volumique de tous les autres, il me suffit de l'empiler délicatement,

00:57 parce que si tu y vas trop vite, ben y'a des liquides qui sont mis cibles entre eux.

01:00 Et regarde-moi ça, c'est magnifique !

01:02 Il y a quelques temps j'avais fait un concours de cocktails et j'avais mis au défi mes élèves, et...

01:07 j'ai vraiment pas été déçu.

01:08 Alors ? Ça sert à rien la physique chimie ?

01:19 Et si tu veux plus d'astuces en chimie, abonne-toi !

01:23 Alors non, on va pas le boire en fait, parce que c'est de l'huile et du lait avec le ménager,

01:27 donc ça ne se boit pas, mais c'est en tout cas assez joli.