Géorgie : l'Adjarie, un trésor de nature, de tradition et de modernité

euronews (en français)

06/09/2023

Nous partons à la découverte de l'Adjarie, une région de Géorgie qui réserve de magnifiques paysages de nature, un accueil chaleureux autour de traditions préservées et une architecture futuriste dans sa capitale, Batoumi.

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00:00 Bienvenue en Najari, région de la Géorgie située sur les rives de la mer Noire.

00:07 Un carrefour historique de civilisations entre Europe et Asie.

00:11 Nous allons découvrir la richesse de sa culture, la légendaire hospitalité géorgienne

00:17 et la vie nocturne de Batumi, la deuxième ville du pays,

00:20 mais aussi la beauté de ses paysages naturels à la périphérie de la ville.

00:24 La nature ici est d'une incroyable diversité.

00:33 On trouve des bambous en raison du climat subtropical

00:36 et en dix minutes à peine on se retrouve dans les montagnes et les forêts pluviales.

00:40 Tout cela juste à côté des plages et de la magnifique mer Noire.

00:44 Le parc national de Mthirala est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

00:50 Nous rencontrons un expert forestier britannique qui vit en Géorgie depuis 20 ans.

00:56 Les forêts d'ici ont survécu aux périodes glaciaires.

01:00 Le reste de l'Europe a été recouvert par des centaines de mètres de glace

01:04 et toutes les forêts ont été détruites, de même que la faune et la flore.

01:07 Ici en Géorgie, tout a survécu.

01:09 Et ici il y a des espèces que nous appelons endémiques que l'on ne trouve nulle part ailleurs.

01:16 Mike, vous vivez en Géorgie depuis 20 ans, qu'est-ce qui vous pousse à rester ?

01:21 La Géorgie a une histoire très riche, fièrement entretenue.

01:27 Les gens sont très chaleureux, tournés vers la famille et accueillants.

01:30 En Géorgie, on dit qu'un invité est un don de Dieu.

01:36 Incroyable !

01:37 C'est comme cela que les gens voient la vie et comme cela qu'ils abordent les visiteurs.

01:42 Nous allons le découvrir par nous-mêmes car nous avons été invités à participer à un soupra,

01:47 un banquet traditionnel géorgien qui, nous a-t-on dit, peut durer des heures.

01:55 Mais d'abord, nous sommes accueillis par des chants polyphoniques géorgiens.

02:07 Cette technique qui mêle de nombreuses voix, chacune avec sa propre mélodie,

02:11 est reconnue par l'UNESCO comme un chef-d'oeuvre du patrimoine immatériel de l'humanité.

02:21 C'était magnifique ! C'est une musique bouleversante, j'en ai eu les larmes aux yeux.

02:27 Vient ensuite le rituel ancestral de l'ouverture du kvevri,

02:30 une jarre en argile utilisée pour conserver et faire vieillir le vin.

02:36 Ici, nous découvrons la tradition viticole géorgienne qui remonte à 8000 ans

02:41 et qui est reconnue par l'UNESCO.

02:44 Le cépage et le cassé-téli qui produit un vin blanc sec géorgien.

02:51 Ça sent bon !

02:57 La cuisine adjar est réputée pour ses saveurs gourmandes et la variété de ses plats,

03:01 le plus célèbre étant le achapuri adjar en forme de bateau, un délicieux pain garni de fromage.

03:10 Notre hôte Mireil est un tamada, un maître de cérémonie,

03:14 dont le rôle important est de mener le soupra en portant une série de toasts,

03:18 souvent poétiques et philosophiques, mais toujours sincères.

03:23 Et j'espère vous revoir dans notre beau pays ! Santé !

03:33 Notre prochaine étape est Batoumi, la deuxième vieille de Géorgie,

03:37 dont l'histoire remonte à l'Antiquité.

03:39 Elle est mentionnée dans les œuvres du philosophe grec Aristote.

03:45 Au cours du 19e siècle, la ville est devenue un port d'importance international sur la mer Noire.

03:51 Depuis ses 10 à 15 dernières années, elle s'est dotée de gratte-ciel moderne et d'une architecture futuriste.

04:00 La ligne d'horizon de Batoumi évolue très rapidement et en même temps,

04:05 elle est associée à la nature et à l'authenticité, au charme de la ville.

04:11 C'est quelque chose qui attire tous les types de visiteurs.

04:16 Il y a des projets ambitieux qui vont voir le jour prochainement.

04:21 Parmi ces projets figure le premier World Trade Center de la région

04:24 et une île artificielle en forme de palmier.

04:30 Alors que le soleil se couche, Batoumi s'illumine.

04:34 Nous nous rendons dans l'un des nombreux rooftops tendance de la ville pour profiter de la vue.

04:41 Bien qu'il y ait de nouveaux gratte-ciel à Batoumi,

04:43 ce qui m'a frappé lors de mon séjour, c'est la richesse de la culture et des traditions qui sont très présentes ici,

04:49 mais aussi la façon dont les Georgiens veulent les partager avec vous quand vous leur rendez visite.

04:56 ♪ ♪ ♪

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