Comment éplucher et émincer facilement un oignon ? - Vidéo Dailymotion

Comment éplucher et émincer facilement un oignon ?

Transcript

00:00 [Musique]

00:05 Bonjour, je suis Kate de la cuisine simple.

00:07 Je vais vous donner des conseils sur la petite mâchoire et la pâte à oignons.

00:11 Je commence par couper la surface de la pâte à oignons.

00:15 Je la mets à l'aise,

00:18 et je coupe directement le milieu.

00:21 Si je n'en ai besoin que d'une moitié,

00:23 je vais la couper en plastique.

00:25 Si vous laissez la pâte à oignons, elle durera plus longtemps.

00:27 Je vais la peindre.

00:32 Juste les couches de papier extérieures.

00:35 Comme vous pouvez le voir, j'ai laissé l'extrémité de la route intacte,

00:38 ce qui va venir en aide dans un instant.

00:40 Je vais la tourner vers moi,

00:41 et je vais faire des coupes verticales,

00:43 tout en allant vers l'arrière de la pâte à oignons,

00:45 sans couper tout le long de l'extrémité de la route.

00:47 Je laisse environ un demi-inche près de la route.

00:54 Je la tourne,

00:57 et je fais des coupes horizontales.

01:02 Vous verrez que garder l'extrémité de la route intacte

01:04 aide vraiment à maintenir l'oignon ensemble.

01:06 Quand je suis au bout, je le laisse tomber.

01:10 En termes de taille de coupe,

01:13 plus on est proche de la première coupe verticale et horizontale,

01:17 plus fin votre chop est.

01:19 Merci et à bientôt.

01:20 [SILENCE]