Comment éplucher et émincer facilement un oignon ?
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00:00 [Musique]
00:05 Bonjour, je suis Kate de la cuisine simple.
00:07 Je vais vous donner des conseils sur la petite mâchoire et la pâte à oignons.
00:11 Je commence par couper la surface de la pâte à oignons.
00:15 Je la mets à l'aise,
00:18 et je coupe directement le milieu.
00:21 Si je n'en ai besoin que d'une moitié,
00:23 je vais la couper en plastique.
00:25 Si vous laissez la pâte à oignons, elle durera plus longtemps.
00:27 Je vais la peindre.
00:32 Juste les couches de papier extérieures.
00:35 Comme vous pouvez le voir, j'ai laissé l'extrémité de la route intacte,
00:38 ce qui va venir en aide dans un instant.
00:40 Je vais la tourner vers moi,
00:41 et je vais faire des coupes verticales,
00:43 tout en allant vers l'arrière de la pâte à oignons,
00:45 sans couper tout le long de l'extrémité de la route.
00:47 Je laisse environ un demi-inche près de la route.
00:54 Je la tourne,
00:57 et je fais des coupes horizontales.
01:02 Vous verrez que garder l'extrémité de la route intacte
01:04 aide vraiment à maintenir l'oignon ensemble.
01:06 Quand je suis au bout, je le laisse tomber.
01:10 En termes de taille de coupe,
01:13 plus on est proche de la première coupe verticale et horizontale,
01:17 plus fin votre chop est.
01:19 Merci et à bientôt.
01:20 [SILENCE]