Нежнейшая Говядина Запечённая Внутри Ананаса В Тандыре! Лучший Рецепт Тушеной Говядины
- 11 months ago
Звучит как потрясающий рецепт! Здесь я представлю вам лучший рецепт тушеной говядины, приготовленной внутри ананаса в тандыре.
Ингредиенты:
500 грамм говядины (лучше всего выбрать мягкую и нежную часть, например, окрошку или вырезку)
1 большой ананас
2 средних луковицы, нарезанные кольцами
3-4 зубчика чеснока, измельченные
1 красный сладкий перец, нарезанный кольцами
2-3 средних помидора, нарезанных кубиками
2 столовые ложки томатной пасты
1/2 чайной ложки куркумы
1 чайная ложка кумина
1 чайная ложка кинзы (петрушки) в порошке
1/2 чайной ложки красного молотого перца (по желанию, для придания остроты)
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки масла (предпочтительно растительное)
Сок половины лимона
Фольга
Инструкции:
Подготовьте говядину: нарежьте ее кубиками, удалите лишний жир. Можно также предварительно обжарить кусочки мяса на сковороде с небольшим количеством масла для придания золотистой корочки. Это придаст дополнительный вкус тушеной говядине.
Приготовьте ананас: аккуратно разрежьте ананас пополам по длине, оставив верхнюю часть. С помощью ножа и ложки выньте мякоть из каждой половины так, чтобы получилась ананасовая "лодочка" для начинки. Обрезанные кусочки ананаса положите в миску для использования позже.
В предварительно разогретой сковороде добавьте 2 столовые ложки масла и обжарьте нарезанный лук, чеснок, перец и обрезанные кусочки ананаса до мягкости.
Добавьте нарезанную говядину в сковороду к овощам и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.
После этого добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, куркуму, кумин, кинзу, молотый красный перец (если используете), соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Продолжайте готовить на среднем огне, прикрыто крышкой, примерно 20-30 минут или до тех пор, пока говядина не станет мягкой и сочной, а вкусы не соединятся.
В это время предварительно разогрейте тандыр или духовку до 180°C.
Наполните каждую половинку ананаса приготовленной тушеной говядиной с овощами. Щедро полейте соком лимона, чтобы усилить ароматы.
Заверните каждую ананасовую "лодочку" в фольгу, чтобы сохранить соки и ароматы внутри.
Выпекайте ананасы в тандыре или духовке примерно 15-20 минут до тех пор, пока ананас не станет мягким, а начинка не пропечется.
Когда ананасы готовы, аккуратно раскройте фольгу и подавайте готовое блюдо на стол. Приятного аппетита!
Этот нежный и ароматный рецепт тушеной говядины в ананасе непременно порадует ваших близких и гостей, став отличным выбором для особенного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
500 грамм говядины (лучше всего выбрать мягкую и нежную часть, например, окрошку или вырезку)
1 большой ананас
2 средних луковицы, нарезанные кольцами
3-4 зубчика чеснока, измельченные
1 красный сладкий перец, нарезанный кольцами
2-3 средних помидора, нарезанных кубиками
2 столовые ложки томатной пасты
1/2 чайной ложки куркумы
1 чайная ложка кумина
1 чайная ложка кинзы (петрушки) в порошке
1/2 чайной ложки красного молотого перца (по желанию, для придания остроты)
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки масла (предпочтительно растительное)
Сок половины лимона
Фольга
Инструкции:
Подготовьте говядину: нарежьте ее кубиками, удалите лишний жир. Можно также предварительно обжарить кусочки мяса на сковороде с небольшим количеством масла для придания золотистой корочки. Это придаст дополнительный вкус тушеной говядине.
Приготовьте ананас: аккуратно разрежьте ананас пополам по длине, оставив верхнюю часть. С помощью ножа и ложки выньте мякоть из каждой половины так, чтобы получилась ананасовая "лодочка" для начинки. Обрезанные кусочки ананаса положите в миску для использования позже.
В предварительно разогретой сковороде добавьте 2 столовые ложки масла и обжарьте нарезанный лук, чеснок, перец и обрезанные кусочки ананаса до мягкости.
Добавьте нарезанную говядину в сковороду к овощам и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.
После этого добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, куркуму, кумин, кинзу, молотый красный перец (если используете), соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Продолжайте готовить на среднем огне, прикрыто крышкой, примерно 20-30 минут или до тех пор, пока говядина не станет мягкой и сочной, а вкусы не соединятся.
В это время предварительно разогрейте тандыр или духовку до 180°C.
Наполните каждую половинку ананаса приготовленной тушеной говядиной с овощами. Щедро полейте соком лимона, чтобы усилить ароматы.
Заверните каждую ананасовую "лодочку" в фольгу, чтобы сохранить соки и ароматы внутри.
Выпекайте ананасы в тандыре или духовке примерно 15-20 минут до тех пор, пока ананас не станет мягким, а начинка не пропечется.
Когда ананасы готовы, аккуратно раскройте фольгу и подавайте готовое блюдо на стол. Приятного аппетита!
Этот нежный и ароматный рецепт тушеной говядины в ананасе непременно порадует ваших близких и гостей, став отличным выбором для особенного ужина или праздничного стола.