Cette quiche simplissime se compose de thon et de tranches de tomates ! Une recette rapide à faire les soirs de semaine et tellement gourmande.
La recette Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 200 g de thon à l'huile - 3 tomates - 2 c.à.s. de concentré de tomates - 15 cl de crème liquide - 3 œufs - 1 gousse d'ail - 100 g de gruyère râpé - Herbes de Provence séchées - Sel - Poivre Préparation : Pelez puis écrasez ou râpez l’ail. Coupez les tomates en tranches, mettez-les sur une assiette, salez et réservez. Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, cassez les œufs et fouettez légèrement à la fourchette. Ajoutez le thon émietté, le concentré de tomates et l’ail puis mélangez à la fourchette. Ajoutez la crème, le gruyère râpé, salez, poivrez et mélangez. Garnissez un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Versez la préparation sur le fond de tarte. Ajoutez les rondelles de tomates sur la surface. Parsemez d’herbes de Provence puis enfournez pour 35 à 40 minutes. Dégustez !
