Repiquer des plantes aromatiques

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Transcript

00:00 *musique*

00:04 Bonjour à toutes et tous, bienvenue ici à Créa Végétal.

00:08 Bonjour Etienne Virque.

00:09 Bonjour Valérie.

00:10 Nouvel épisode, aujourd'hui ce sont les plantes aromatiques.

00:13 Vous voyez là, il y a de magnifiques plantes aromatiques.

00:15 Qu'est-ce qu'on a alors ? Du romarin.

00:17 Alors du romarin, on a plusieurs variétés,

00:19 on a du rampant, on a des droits, donc ça, ça a beaucoup de saveurs et de goûts,

00:25 ainsi que les odeurs, surtout pour les aromatiques,

00:27 et beaucoup de variétés de teint.

00:29 Donc on a des teints panachés, des teints verts, des sarillettes,

00:33 toute cette famille est nombreuse et colorée.

00:36 De teints citronnés aussi.

00:38 Et aujourd'hui nous allons vous donner des conseils,

00:40 mais surtout Etienne, comment repiquer justement du basilic

00:43 et de la ciboulette en partant de ses semis.

00:46 Voilà, des basilics que j'avais semés il y a plus de cinq semaines

00:50 et qui maintenant on voit la taille qu'ils ont,

00:52 ils sont quand même déjà bien développés,

00:54 mais il va falloir passer donc au repiquage,

00:57 donc les repiquer soit dans le jardinière,

00:59 soit en pleine terre, dans un terreau léger.

01:02 Ici on a pris un petit pot, ne serait-ce que pour vous expliquer.

01:06 Alors déjà pour prélever délicatement les basilics,

01:10 - Alors avec vos doigts vous faites ça ?

01:12 - Toujours avec les doigts.

01:13 - Ah, toujours avec les doigts, pas avec vous ?

01:15 - Pourquoi ?

01:16 Parce que je ne vais pas les déchirer ou les abîmer avec les doigts,

01:19 je ne risque pas, là on voit les petites radicelles, tout est fragile,

01:22 donc ça va être tout simple de les défaire, voilà.

01:27 Là on a un petit basilic qu'on a prélevé,

01:30 - Magnifique, super.

01:31 - Ce petit radicelle et on va le repiquer jusqu'à hauteur de 2 cm ici.

01:35 - Très bien.

01:36 - Au-dessus des côtés des dents.

01:37 - Alors pareil, toujours avec les doigts.

01:40 - Dans une terre meuble.

01:41 - Bon vous ne faites pas comme Etienne, vous pouvez mettre des gants,

01:43 il n'y a pas de souci.

01:44 - Oui mais bon, les doigts, la main est faite quand même pour sentir,

01:48 et regardez j'ai fait un trou avec deux doigts.

01:50 - Avec deux doigts et hop.

01:51 - Et puis voilà, délicatement, vous le mettez en place,

01:54 et là il va se développer tranquillement.

01:56 Donc bien évidemment le basilic va faire 20-30 cm,

01:59 mais ça ne vous empêchera pas de couper et d'en prélever pour la cuisine.

02:06 - Qu'est-ce qu'il faut couper, le haut ou les feuilles sur le côté ?

02:09 - Alors toujours, voilà, là on va couper la tête,

02:12 - La tête.

02:13 - Lisse la tête, et là il va redémarrer sur le côté.

02:15 - Très bien.

02:16 - Il va se démultiplier, et ça on peut déjà l'utiliser.

02:18 - Pour la cuisine, avec de bonnes tomates quand s'arrête la période.

02:21 - Tout à fait.

02:22 - Et dites-moi, l'arrosage, quand c'est en pot comme ça ?

02:25 - Alors le basilic aime bien avoir de l'eau quand même,

02:28 bon il ne faut pas le noyer, il faut quelque chose de drainant,

02:31 mais jamais le laisser s'ouvrir au niveau d'un manque d'eau,

02:34 c'est ce qui ne supporte pas le basilic.

02:36 On voit bien c'est très vert, très fort.

02:38 - Pas de stress hydrique.

02:39 Et quand c'est en pleine terre, c'est pareil, on surveille aussi l'arrosage.

02:42 - Tout à fait, mais après c'est simple à guider ces genres de plantes,

02:46 et puis on peut les apprécier tout l'été.

02:48 - Voilà, ça c'est le basilic,

02:50 bon c'est vrai qu'on pourrait faire la même chose avec ?

02:53 - Donc avec la ciboulette,

02:55 mais là par contre, quand vous l'avez à recevoir, regardez cet état,

02:59 on voit ces radicelles, c'est magnifique.

03:01 - Magnifique.

03:02 - Et là vous pouvez les diviser.

03:03 Donc pour diviser de la ciboulette, lorsque vous l'avez en petit pot,

03:08 une petite serpette, vous coupez,

03:12 là par contre j'ai pris un outil tranchant,

03:14 et vous le séparez.

03:18 - Et ben voilà !

03:19 - Et ça, vous le divisez en deux, vous le rempotez, le repiquez,

03:23 il va s'épaissir, ce qui ferait que vous aurez beaucoup plus,

03:26 donc on va dire, de ciboulette.

03:28 - Voilà.

03:29 - Une manière de la reproduire.

03:30 - Magnifique, merci beaucoup Etienne.

03:31 Voilà de belles plantes aromatiques pour vos plats,

03:36 pour votre cuisine tout l'été.

03:38 Etienne, merci beaucoup !

03:39 - Merci Valérie, à bientôt.

03:41 - À très vite pour un autre épisode justement jardin,

03:44 avec Etienne Wirth, ici à Créa Végétale à Wapi.

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03:51 24 h.

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