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Christophe les 9 Royaumes
  • 15/06/2023

Catégorie

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Personnes
Transcription
00:00 Chéri, est-ce qu'il nous reste du cidre de Yule ?
00:02 Ah non, on a tout bu.
00:03 Mince, on a des potes qui arrivent dans une heure, ils voulaient le goûter.
00:05 Pas de problème !
00:07 5 cl de cidre doux.
00:09 100 g de sucre rhum.
00:14 Tu fais fondre le sucre dans le cidre.
00:17 Zeste de 2 beaux citrons.
00:19 Et on évite de prendre le blanc, ça amène trop d'avertume.
00:22 Tu récupères le jus de citron gris.
00:26 2 oranges coupées en tranches.
00:28 On ajoute la fin de la bouteille de cidre.
00:35 De mandarine ou clémentine, selon ce que vous voulez.
00:38 On ajoute 1, 2, 3, 4 bâtons de cannelle.
00:43 Un peu de noix de muscade, ou beaucoup, si on aime bien faire, un peu comme moi.
00:46 Entre 8 et 10 cl de girofle.
00:48 Vous prenez ensuite 4 gousses de cardamome.
00:51 Et vous les ouvrez en deux.
00:52 Tu ajoutes gentiment ta deuxième bouteille de cidre.
00:58 Une demi-heure au bain-marie.
01:00 Ou directement à la casserole à feu doux.
01:02 Dégustation sur Instagram.
01:04 Bonne fête à tous !