Le syndrome de l'intestin irritable (SII) peut se manifester de façon progressive ou brutale, notamment à la suite d'une gastro-entérite aigüe infectieuse. Existe-t-il des facteurs de risque? Comment identifier les causes de ce syndrome ? Que faut-il penser des analyses du microbiote et des tests d'allergies alimentaires ? Le point du Dr Pauline Jouët, gastro-entérologue et hépathologue.