MALANG, KOMPAS.TV - Sesuai dengan namanya, "Microgreens" adalah sayuran berkuran kecil atau seukuran benih sayuran.

Namun, meski kecil, sayuran ini bisa dikonsumsi.

Mina Sugianto adalah salah satu pembudidaya Microgreens di Kota Malang.

Bertempat di halaman belakang garasi truk milik keluarganya, Mina menanam berbagai macam jenis sayuran Microgreens.

Menurut Mina, dalam menanam Microgreens benih dalam jumlah banyak ditabur pada sebuah wadah.

Setelah masa "Breakout" sekitar tiga hari barulah benih akan pecah dan bisa terkena sinar Matahari atau lampu.

Tidak seperti sayur pada umumnya yang bisanya akan panen dalam waktu kurang lebih satu bulan, Microgreens yang berusia 7-10 hari sudah bisa dipanen.

Microgreens ini biasa digunakan sebagai taburan pada makanan atau garnis.

Menurut Mina, di Malang, Microgreens masih belum banyak dikenal; tidak seperti kota kota besar lain atau di luar negeri.

Meski berukuran kecil, namun Microgreens ini kaya nutrisi.

Baca Juga Terbuat Dari Kulit Buah & Sayuran, 'Eco-Enzyme' Organik Ini Dukung Progres Kesembuhan PMK Ternak! di https://www.kompas.tv/article/302131/terbuat-dari-kulit-buah-sayuran-eco-enzyme-organik-ini-dukung-progres-kesembuhan-pmk-ternak

_____

Jangan lewatkan live streaming Kompas TV 24 jam nonstop di https://www.kompas.tv/live.

Agar tidak ketinggalan berita-berita terkini, terlengkap, serta laporan langsung dari berbagai daerah di Indonesia. Yuk, subscribe channel YouTube Kompas TV!

Aktifkan juga lonceng supaya kamu dapat notifikasi video terbaru dari Kompas TV. Sahabat Kompas TV juga bisa memperoleh informasi terkini melalui website: https://www.kompas.tv.

Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/402291/ayo-coba-microgreens-sayuran-mini-bernutrisi-tinggi