Spicy Chicken Sajji | Delicious and Satisfying Meal | By Zani’s Kitchen Secrets
- last year
#chickensajji #sajji
Spicy Chicken Sajji | Delicious and Satisfying Meal | By Zani’s Kitchen Secrets
Chicken Sajji is a popular dish from Pakistan and parts of India. It is made by marinating whole chickens in a mixture of spices. The chickens are often stuffed with rice or vegetables, and are served with a side of roti or naan bread. The finished dish is characterized by its tender and juicy meat, as well as its aromatic and spicy flavor. It is often served at special occasions and celebrations, and is enjoyed by people of all ages. Chicken Sajji is a delicious and satisfying meal that is sure to impress your friends and family.
Ingredients:
Step 1:
Chicken with Skin: (چکن) 1 kg
Salt: (نمک) 1 TSP
Vinegar: (سرکہ) 2 TBSP
Step 2:
Grind Red Chili: (پسی سرخ مرچ) 1 TSP
Salt: (نمک) 1TBSP
Coriander Powder: (دھنیا پاوڈر) 1 TSP
Crushed Coriander: (دادھڑ دھنیا) 1 TSP
Crushed Zeera: (دادھڑزیرہ) 1 TSP
Grind Spices: (گرم مصالحہ) 1 TSP
Lemon Juice: (لیمن جوس) 2 TBSP
Green Chili Paste: (سبز مرچ پیسٹ) 1 TSP
Method:
چکن سجی بنانے کے لئےسب سے پہلے چکن کو نمک اور سرکہ لگا کر 30منٹ کے لئے میرنیٹ کریں۔
پھر ایک بأول میں لیمن جوس، سرخ مرچ، نمک، کرشڈ زیرہ ، کرشڈ خشک دھنیا، پسی سرخ مرچ، گرم مصالحہ، پسی سبز مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اس کے بعد سرکہ نمک لگی چکن کو یہ سارا مصالحہ اچھی طر ح لگا ئیں اچھی طرح مصالحہ لگانے ک بعد 15 سے 20 منٹ کےلئے رکھ دیں ۔
اس کے بعد سیخ میں لگا کر کوئلوں کی آگ کے پا س رکھ کر اس کا پانی خشک کر لیں۔ پانی خشک ہونے کے بعد کوئلو ں پر رکھ کر پکا لیں۔
آپ کی مزیدار چکن سجی تیا ر ہے
To make the chicken sajji, first marinate the chicken with salt and vinegar for 30 minutes.
Then add lemon juice, red chili, salt, crushed cumin seeds, crushed dry coriander, ground red chili, hot spices, ground green chili in a bowl and mix well.
After that, apply all these spices well to the vinegar-salted chicken and then keep it for 15 to 20 minutes.
After that put it in a skewer and keep it near the fire of coals and dry its water. After the water dries up, put it on the coals and cook it.
Your delicious Chicken Sajji is ready
Spicy Chicken Sajji | Delicious and Satisfying Meal | By Zani’s Kitchen Secrets
Chicken Sajji is a popular dish from Pakistan and parts of India. It is made by marinating whole chickens in a mixture of spices. The chickens are often stuffed with rice or vegetables, and are served with a side of roti or naan bread. The finished dish is characterized by its tender and juicy meat, as well as its aromatic and spicy flavor. It is often served at special occasions and celebrations, and is enjoyed by people of all ages. Chicken Sajji is a delicious and satisfying meal that is sure to impress your friends and family.
Ingredients:
Step 1:
Chicken with Skin: (چکن) 1 kg
Salt: (نمک) 1 TSP
Vinegar: (سرکہ) 2 TBSP
Step 2:
Grind Red Chili: (پسی سرخ مرچ) 1 TSP
Salt: (نمک) 1TBSP
Coriander Powder: (دھنیا پاوڈر) 1 TSP
Crushed Coriander: (دادھڑ دھنیا) 1 TSP
Crushed Zeera: (دادھڑزیرہ) 1 TSP
Grind Spices: (گرم مصالحہ) 1 TSP
Lemon Juice: (لیمن جوس) 2 TBSP
Green Chili Paste: (سبز مرچ پیسٹ) 1 TSP
Method:
چکن سجی بنانے کے لئےسب سے پہلے چکن کو نمک اور سرکہ لگا کر 30منٹ کے لئے میرنیٹ کریں۔
پھر ایک بأول میں لیمن جوس، سرخ مرچ، نمک، کرشڈ زیرہ ، کرشڈ خشک دھنیا، پسی سرخ مرچ، گرم مصالحہ، پسی سبز مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اس کے بعد سرکہ نمک لگی چکن کو یہ سارا مصالحہ اچھی طر ح لگا ئیں اچھی طرح مصالحہ لگانے ک بعد 15 سے 20 منٹ کےلئے رکھ دیں ۔
اس کے بعد سیخ میں لگا کر کوئلوں کی آگ کے پا س رکھ کر اس کا پانی خشک کر لیں۔ پانی خشک ہونے کے بعد کوئلو ں پر رکھ کر پکا لیں۔
آپ کی مزیدار چکن سجی تیا ر ہے
To make the chicken sajji, first marinate the chicken with salt and vinegar for 30 minutes.
Then add lemon juice, red chili, salt, crushed cumin seeds, crushed dry coriander, ground red chili, hot spices, ground green chili in a bowl and mix well.
After that, apply all these spices well to the vinegar-salted chicken and then keep it for 15 to 20 minutes.
After that put it in a skewer and keep it near the fire of coals and dry its water. After the water dries up, put it on the coals and cook it.
Your delicious Chicken Sajji is ready