Togo : le succès des poissons tilapias

FRANCE 24

Visitez notre site : http://www.france24.com  Rejoignez nous sur Facebook https://www.facebook.com/FRANCE24  Suivez nous sur Twitter https://twitter.com/France24_fr#

Transcript

00:00 C'est sur le lac Nangbetor, dans la région des Plateaux,

00:04 que s'étend le plus vaste domaine de pisciculture du Togo,

00:08 aux commandes de cette industrie d'utilitaires sur le fleuve Mono, Piro Akakpovi.

00:12 Nous sommes à plus de 7 tonnes de récoltes choux ici aujourd'hui.

00:16 L'Oftifarm appuie techniquement 12 autres promoteurs installés sur le lac par l'Etat togolais.

00:22 A eux tous, ils assurent 90% de la production piscicole nationale.

00:27 L'entreprise a commencé à produire après le scandale des tilapias contaminés en provenance de Chine.

00:33 Mais malgré son interdiction depuis 2018,

00:36 le tilapia chinois circule encore clandestinement par le biais des frontières poreuses.

00:42 Ce sont des poissons que les Chinois voient avec l'esprit de fraude.

00:47 Ils surgissent à 30% d'eau, soit 10% de poissons.

00:51 Ici, tout ce qui est produit bio a commencé par l'ingrédient principal,

00:56 la nourriture des poissons d'élevage.

00:58 Et ça, c'est déjà prêt pour envoyer à l'usine.

01:01 Dans sa chaîne de valeur, l'entrepreneur est en partenariat avec un spécialiste de la surgélation

01:07 qui lui achète 60% de sa production et la commercialise sur l'ensemble du territoire.

01:12 Aujourd'hui, il y a 200 tonnes existantes, surgélées déjà, qui sont dans nos chambres froides à l'OME.

01:19 Et il y a encore 200 tonnes qui n'arrivent pas à être surgélées,

01:23 parce que les chambres sont pleines.

01:26 Et ça, parce que des personnes ne veulent pas participer aux franches et accompagner les producteurs locaux.

01:30 Pour soutenir la production locale, les pouvoirs publics ont dû imposer aux importateurs de poissons congelés

01:35 un quota de 4% de tilapia togolais à acheter.

01:39 Pour les promoteurs du poisson local, pas suffisant dans un secteur

01:42 où l'essentiel des coûts de production reposent sur des intrants céréaliers qui ont flambé.

01:48 Le poisson importé est subventionné par des abaissements tarifaires,

01:53 et le poisson local, il n'y a aucune subvention.

01:56 Le poisson d'élevage est aujourd'hui un bassin d'emploi qui attire de nombreux jeunes.

02:00 300 personnes travaillent pour l'Oftifarm.

02:03 Notre ambition, c'est de produire pour que tous les Togolais puissent avoir du poisson à manger,

02:08 et pour éviter que l'on ne consomme le poisson importé.

02:12 90 000 tonnes de poissons sont encore importées au Togo.

02:16 Face à la concurrence, l'Oftifarm ambitionne,

02:19 si elle est soutenue par des mesures d'accompagnement,

02:22 de partir à la conquête du marché international.

02:25 [Musique]

Catégorie

Transcription

Recommandations