L'organisation Foodwatch demande une loi pour réduire les nitrites dans la charcuterie . L'ONG Foodwatch s'est exprimée mardi 28 mars au micro de Franceinfo pour faire part, . de leur volonté d'instaurer une loi afin afin de réduire les nitrites dans la charcuterie. La santé publique doit être protégée par l'État. , Karine Jacquemart, directrice générale de Foodwatch France via Franceinfo. Il faut des règles, il faut des lois, pour protéger la santé, il faut que les règles du jeu soient les mêmes pour tout le monde, Karine Jacquemart, directrice générale de Foodwatch France via Franceinfo. Le ministre de l'Agriculture, Marc Fesneau, a annoncé, . que les industriels étaient sommé de baisser de 20% les nitrites de leur production. . En effet, ceux-ci provoqueraient des cancers à dominance colorectal. . On a un cas typique de risque pour la santé et on a des solutions puisque l'industrie agroalimentaire utilise déjà des alternatives et qu'il y a déjà du "sans nitrite" dans les rayons. , Karine Jacquemart, directrice générale de Foodwatch France via Franceinfo
