Selon une étude, les torchons contiendraient jusqu’à 36% de bactéries coliformes (les mêmes que l’on retrouve dans les excréments). Ils sont pourtant très utilisés : pour s’essuyer les mains, essuyer la vaisselle, nettoyer les surfaces, porter des plats chauds... Multi-usages, les torchons de cuisine constituent de véritables nids à microbes, d’autant plus quand ils sont humides. Les bactéries contenues dans ces morceaux de tissus peuvent être à l’origine d’intoxications alimentaires notamment. D’après certains spécialistes, il faudrait changer quotidiennement de torchons de cuisine pour éviter toute infection et appliquer la règle : un torchon par personne et par utilisation. Dès qu’il a une odeur suspecte, il doit être immédiatement mis à laver (à 60°C en cycle classique). Plus occasionnellement, vous pouvez procéder à un lavage en profondeur (à 90°C et en ajoutant dans le tambour du bicarbonate de soude ou du vinaigre blanc). Séchez ensuite le torchon à l’air libre. Mais selon les experts, le plus hygiénique reste l’essuie-tout, en papier, à usage unique et jetable.
