C'est une histoire personnelle qui a conduit Pauline Renard à se lancer dans la conception de produits spécialement dédiés aux personnes en situation de dénutrition. Ses deux grands-pères sont décédés d'un cancer, tous deux étaient confrontés à la dénutrition. Or les seuls produits proposés pour les aider étaient des boissons lactées hyperprotéinées, performantes mais souvent industrielles avec des additifs, des conservateurs et surtout peu gourmandes.
Pauline Renard, 33 ans, diplômée d'une école de commerce à Bordeaux a travaillé pendant 7 ans dans une entreprise de conseil santé et innovation.
A son retour à Montpellier, elle lance donc son entreprise "la Picorée", le nom étant directement inspiré des mots utilisés par les personnes âgées elles-mêmes "on picore un peu toute la journée".