Risotto crémeux de potiron et Ortolan, noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile de noisette

Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettes

Saint-Jacques poêlées, chapelure de chorizo, sauce à l’orange

Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut, pamplemousse rose et fruit de la passion

Saint jacques poêlées sauce à l'orange

Velouté de céleri, saint-jacques poêlées

Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges

Saint Jacques poêlées au foie gras

Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive

Noix de Saint-Jacques poêlées et parfumées

Saint-Jacques poêlées au beurre d'agrumes et poivre Voatsiperifery

Minis verrines Saint-Jacques poêlées et leur émulsion à la vanille

Saint-Jacques poêlées au gingembre et purée de panais et topinambours

Noix de Saint-Jacques poêlées aux panais et aux truffes

Saint-jacques poêlées à la tomate

Saint-Jacques poêlées à la tomate à ma façon

Saint jacques poêlées sur un lit d'épinard et sa sauce à l'orange

Cuillères de Saint-Jacques poêlées au lard et échalotes confites

Poêlées de noix de St Jacques au foie gras sur crème de giraumon safranée

Risotto aux Saint-Jacques et courgette

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