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« Mon pays me manque » : quand des Américaines testent les burgers Popeye’s version française
Le Parisien
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25/02/2023
La chaîne de fast-food américaine Popeye's a ouvert sa première enseigne à Paris. Pour les expatriées américaines, c'est la joie de retrouver les saveurs de poulet frit.
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00:00
C'est normal d'avoir un bateau, un bateau de bateau.
00:03
Ça c'est top.
00:05
Oh, c'est moi ta poupée.
00:08
Yes, c'est moi.
00:10
C'était génial.
00:28
C'est délicieux. Oh mon Dieu, les biscuits ont l'air tellement bons.
00:32
- Bon, bonjour. - Bonjour.
00:55
- Bonjour. - Bonjour.
00:58
- Mugbang. - Wow.
01:04
- C'est tellement bon. - Je me souviens de la maison.
01:09
Oh mon Dieu.
01:11
Je pense que le pain est meilleur.
01:13
- Comme le brioche. - Oui, c'est comme un brioche au lieu d'un pain.
01:16
Juste un pain.
01:17
Le pain c'est mieux que les États-Unis je pense parce que les Français sont les meilleurs avec le pain.
01:21
Bien sûr.
01:23
Non mais les poules et les couilles sont parfaitement.
01:26
- Parfaitement.
01:27
- Tu vois combien de petits ces boucles sont? - Oui.
01:30
Dans les États-Unis, ce serait comme ça.
01:33
- Mais ça c'est parce qu'on a fait le hormone. - Parce que c'est les hormones.
01:36
- Oui, mais c'est bon. - Oh wow, c'est bon.
01:38
- Peux-je prendre ça à la maison? - Non.
01:40
Non, on ne va pas le prendre.
01:42
Dans tous mes années en France, je ne croyais jamais que j'aurais mangé deux fois pareil.
01:46
Maintenant que c'est ici, je n'ai plus besoin de aller à la maison.
01:49
C'est génial.
01:51
Quand on entre et il y a tous ces gens français, je me dis que c'est ma maison.
01:54
- C'est ma maison. - C'est ma culture.
01:56
- Dépêchez-vous de mes couilles ici. - Ne me dites pas que les Américains n'ont pas de culture.
02:00
- Ils ont une culture. - Ils ont une culture.
02:02
Non.
02:03
Je crois que ça peut être un peu trop épicé pour les Français. Désolée.
02:07
Oui, c'est vraiment bon.
02:09
Ça sent frais.
02:11
- Je peux en manger un? - Oui, c'est bon.
02:13
Dis-moi quel type de fromage c'est.
02:15
Je pense que c'est du lait.
02:17
Avant de manger.
02:18
Ça a vraiment l'air de la papaye cajun.
02:22
Et alors le fromage?
02:24
Je ne sais pas.
02:26
C'est bon. Ça a l'air très bon.
02:29
Ce n'est pas du canthé.
02:31
- C'est du canthé. - Non, ce n'est pas du canthé.
02:34
Qu'est-ce que c'est le fromage?
02:37
Du canthal.
02:39
Ah oui!
02:40
C'est ce que je voulais dire.
02:42
Du canthal.
02:43
L'idée était d'être le plus proche possible de l'ADN de la papaye.
02:47
Notamment avec les pièces de poulet signature,
02:49
tous les tenders.
02:51
Sur ces produits un peu classiques,
02:53
papayes vraiment emblématiques.
02:55
On n'a pas changé grand-chose.
02:56
Même le chicken sandwich, on n'a pas changé grand-chose.
02:58
Et ensuite, une deuxième partie du travail,
03:00
ça a été de créer des recettes typiquement françaises.
03:03
Avec notamment le poulet grillé.
03:05
Qui est quelque chose qui n'existe pour l'instant qu'en France.
03:07
En fait, on a vraiment pris ce filet que vous trouvez dans le chicken sandwich.
03:12
On ne l'a juste pas pané.
03:14
On a mis du blackened seasoning dessus.
03:16
Et cuit au four après.
03:18
C'est vraiment ce côté grillé.
03:20
Comme tu disais, tu sentais vraiment le côté cajun.
03:22
Et après, on a saucé le canthal, de la sucrine pour la salade.
03:27
[Musique]
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