Vin : l’astuce pour refroidir sa bouteille en quelques minutes
- l’année dernière
Vos convives arrivent mais votre bouteille de vin n’est pas encore fraîche ?
Voici deux astuces imparables pour servir votre bouteille à la bonne température :
1/ Au congélateur
Enrouler la bouteille de serviettes en papier. Passer la bouteille sous l’eau froide puis la placer au congélateur.
La fraîcheur est garantie en moins de 10 minutes !
2/ Avec des glaçons et du sel
Plonger la bouteille dans un seau rempli de glaçons mélangées avec du sel. Patienter environ 5 minutes. Le mélange entre ces deux éléments va créer une réaction chimique (la cryoscopie) permettant de faire baisser la température de l’eau de 20°C en l’espace de quelques minutes seulement.
Dans l’idéal, le vin blanc et le rosé doivent être dégustés bien frais (entre 9 et 11°C).
Voici deux astuces imparables pour servir votre bouteille à la bonne température :
1/ Au congélateur
Enrouler la bouteille de serviettes en papier. Passer la bouteille sous l’eau froide puis la placer au congélateur.
La fraîcheur est garantie en moins de 10 minutes !
2/ Avec des glaçons et du sel
Plonger la bouteille dans un seau rempli de glaçons mélangées avec du sel. Patienter environ 5 minutes. Le mélange entre ces deux éléments va créer une réaction chimique (la cryoscopie) permettant de faire baisser la température de l’eau de 20°C en l’espace de quelques minutes seulement.
Dans l’idéal, le vin blanc et le rosé doivent être dégustés bien frais (entre 9 et 11°C).