أثبتت دراسة جديدة من جامعة جنوب فلوريدا USF أن شرب القهوة قبل الذهاب للتسوق يمكن أن يؤثر على قرارات الشراء. وقال المؤلف الرئيسي وأستاذ جامعة جنوب فلوريدا ديبايان بيسواس: "الكافيين ، كمنشط قوي ، يطلق الدوبامين في الدماغ ، مما يثير الذهن والجسم، وهذا يؤدي إلى حالة طاقة أعلى ، والتي بدورها تعزز الاندفاع وتقلل من ضبط النفس". وتابع : "ونتيجة لذلك ، يؤدي تناول الكافيين إلى الاندفاع في التسوق من حيث زيادة عدد الشراء والإنفاق بشكل غير ضروري". وأجرى الباحثون تجارب مختلفة باستخدام آلة إسبرسو عند مداخل سلسلة متاجر للبيع بالتجزئة ومتجر سلع منزلية في فرنسا ومتجر متعدد الأقسام في إسبانيا. عند دخول المتاجر تم تقديم مشروب مجاني لـ 300 متسوق، وفقًا للدراسة. تم تقديم فنجان قهوة يحتوي على ما يقرب من 100 ملغ من الكافيين لنحو نصف العملاء، بينما حصل النصف الآخر إما على قهوة أو ماء منزوع الكافيين. وعند الخروج من المتاجر ، تبادل المتسوقون إيصالاتهم مع الباحثين، ووجدت الدراسة أن أولئك الذين شربوا القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل التسوق اشتروا عددًا "أعلى بكثير" من العناصر وأنفقوا أكثر بشكل عام مقارنة بمن تناولوا الماء والقهوة منزوعة الكافيين. ولاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الكافيين اشتروا منتجات زيادة بنسبة 30%، وأنفقوا حوالي 50% من المال أكثر مقارنة بغيرهم. وأفاد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا القهوة اشتروا المزيد من السلع غير الأساسية، مثل الشموع المعطرة والعطور، مقارنة بمجموعة المتسوقين الأخرى.