Chef-cuisinier du très célèbre Diana Dea Lodge, Jofrane Dailly ajoute une nouvelle corde à son arc. En effet, le jeune homme se chargera également des plats servis au départ de La Réunion en classe business chez Air France. Une fierté pour cet amoureux de la gastronomie réunionnaise qui veut mettre en lèr cette dernière.