Annis Ölüm Gecesi, kazı sırasında bulduğu yüzüğü takmasıyla kendisini beklenmedik durumların içinde bulan bir kadının hikayesini konu ediyor. Canan, arkeolog olan genç bir kadındır. Kazı başkanı olan, ünlü arkeolog dedesi Yusuf'un daveti ile Canan, Düzce'de bulunan Prusiasad Hypium Antik Tiyatro kazısına gider. Kazı sırasında lanetli bir yüzük bulan Canan, yüzüğü takmasıyla gerilim dolu olaylar zincirini başlatır. Bu sırada doktor, savcı, hemşire ve diğer karakterler de olayları çözmeye çalışır.