الهندباء من النباتات العشبية الشهيرة في بلدان البحر المتوسط والتي تتمتع بفوائد غذائية كبيرة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن وقلة سعراتها الحرارية وفي هذه المقالة نذكر طريقة تحضير الهندباء بالبصل وزيت الزيتون على الطريقة السورية الشعبية