الكاساديا وصفة دجاج مكسيكية تصنع على شكل ساندويش بخبز التورتيلا المحمص على مقلاة الجريل والتي يضاف لها الجبنة والخضار المتنوعة حسب الرغبة، وفي هذه المقالة نذكر طريقة تحضير ساندويش الكاساديا المكسيكية على الطريقة الأصلية