une recette simple et facile a réaliser , le but est de bien mariner les cuisses de volailles, ce plat aujourd'hui oublié, car c est un plat au temps du moyen-age, le médiévale est au rendez vous, avec ses épices comme la cannelle, le gingembre,la muscade, l ail, le sucre et le piment sont là avec un vin rouge corsé. je peux vous dire qu après dégustation ,mes papilles etaient en éveille . alors venez sur mon blog www.cuisine-astuce.com pour voir la suite. Cédric
