يتكون الشيش طاووق من مكعبات الدجاج المتبلة بالزبادي والطماطم أو صلصة الطماطم والبهارات والتي يتم عادةً شويها بالأسياخ الخشبية على الفحم أو الجريل، في هذه الوصفة جربي أسهل طريقة لعمل الشيش طاووق بدون أسياخ في الفرن على الطريقة اللبنانية وبخطوات سهلة وسريعة.