On date très précisément la naissance du Carambar, le 2 janvier 1954, à Marcq en Bareuil. Il s’agit d’un produit né d’une admirable idée marketing. Dans l’usine de chocolat Delespaul-Havez, monsieur André Fauchille, le directeur, a cerné ce que les enfants de l’époque souhaitent : un bonbon au caramel de forme allongée et emballé dans un petit papier flashy, facilement identifiable sur les comptoirs des épiciers ou boulangers qui les vendent. Sa recette est un mélange de caramel et de cacao, avec une petite pointe de sel.
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