Galettes des rois : mais pourquoi sont-elles congelées ?
- il y a 2 ans
FOOD CHECKING. Afin de pouvoir répondre à la demande, l’immense majorité des artisans ont recours à la congélation. Cela présente-t-il un risque sanitaire pour les consommateurs et pour le gout des produits ? Enquête.