【今日东海岸】冷冻包装外销至全国 文冬美食 冲出山城

（文冬24日讯）新冠肺炎疫情不但改变人民饮食习惯，也造就了机会，让闻名的文冬古早味美食通过冷冻技术，冲出文冬小山城，让全国各地老饕也能不出门品尝到各种驰名美味的文冬菜肴。


　
　新冠肺炎导致实施行动管制令以及不能堂食，饮食业首当其冲，严重受到影响，饮食业以往靠新婚摆酒以及聚餐生意，在不能堂食后，必须要找新的出路。
　
　文冬金马苏大屋海鲜美食坊推出冷冻美食盒、文东龙凤酒楼推出古早味懒人包菜肴以及驰名文冬明记云吞面（夜市）推出冷冻食材，这些除了在全国有代理外，也可邮寄到食客家中，在疫情严重时，不用烦恼出外购买。
　
　这些冷冻菜肴出售到各国各也，也能够助于宣传文冬美食，这些各地食客能够品尝这些菜肴后，有机会再到文冬旅游，必然会想到这些的酒楼，也会优先到这些酒楼用餐，增加生意量。
　
　大屋海鲜美食坊东主郑美华指出，在今年年中全国大封锁时，不能堂食，所有收入受影响，除了冷冻驰名大屋酿豆腐卜能够以冷冻方式出售外，也想出将该店闻名的食物制成大屋冷冻美食盒出售。
　
　她说，该店出售的美食盒有大屋靓扣骨、芋头扣肉、梅菜扣肉、亚参鲜虾、亚参蒲鱼和文冬姜酒马来鸡，所有美食盒都是使用新鲜材料，煮熟后急冻和使用真空包装，可以保鲜比较久。
　
　他指出，没想到这些美食盒推出后，获得各地的网购主持人及一些商店询问代理，所以该店现在除了应付堂食外，也安排人手进行美食盒的工作。
　


摄影：欧盛财


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