We use various spices and medicines to enhance the taste of food. According to Ayurveda, adding spices to food can not only enhance the taste, but also the medicinal properties of spices are considered to be particularly beneficial for health. However, the point to be noted is that any spice or medicine should be used only in limited quantities. As much as the consumption of spices and medicines in limited quantity is beneficial, increasing its quantity can also be very harmful for health.

भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए हम कई तरह के मसालों और औषधियों को प्रयोग में लाते हैं। आयुर्वेद के मुताबिक भोजन में मसालों को शामिल करने से न सिर्फ स्वाद को बढ़ाया जा सकता है, साथ ही मसालों के औषधीय गुण सेहत के लिए विशेष लाभदायक माने जाते हैं। हालांकि ध्यान देने वाली बात यह है कि किसी भी मसाले या औषधि का उपयोग सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए। मसालों और औषधियों का सीमित मात्रा में सेवन जितना फायदेमंद है, वहीं इसकी मात्रा को बढ़ा देना सेहत के लिए काफी नुकसानदायक भी हो सकता है।

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